“辣的不能吃,容易上火,对宝宝不好...”“甜的不能吃,容易得孕期糖尿病,生出肥胖宝宝...”“奶茶不能喝,有咖啡因,容易影响宝宝发育...”......
相信各位宝妈在怀孕期间都听过类似的话,这也不能吃,那也不能吃,好像吃什么都不对,吃什么都会对宝宝不好。虽然这些话的道理没错,但俗话说得好:“抛开剂量谈毒性,都是耍流氓!”不管是辣的还是甜的,只要吃得适量,就不会对宝宝产生影响。孕妇真正需要注意的是以下三类食物。
01
没有彻底做熟的事物
在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜或者未煮熟,就可能会危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,如果不小心食用到这些食物,其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。
「生豆类」四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
「生豆浆」生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
「生竹笋」新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。
「青西红柿」青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
「木薯」木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
「发芽马铃薯」马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
「生鱼片」
食用生鱼片,尤其是比较常见的淡水鱼,可能感染寄生虫,且大部分寄生虫无法用芥末、酱油等蘸料杀死。
02
没有经过消毒的牛奶和奶制品
很多孕妇觉得,食物越新鲜越好。所以,在许多住宅小区中卖“鲜”牛奶的奶车也火了起来。销售人员称这种牛奶是刚刚挤出来的,营养比超市中的奶都好,可以直接饮用。然而,这种“鲜”奶真的安全吗?生鲜牛奶,是指没有经过杀菌的牛奶。卫生部出台的《乳与乳制品卫生管理办法》中明确规定:生鲜牛奶不能直接上市。美国食品和药品管理局及美国疾病预防控制中心也明确指出,直接食用生鲜牛奶会危害人体健康。
没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌,包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等,人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,严重的还会导致死亡。这些未经消毒的生牛奶除了携带有繁殖性的细菌外,还可能带有一些人畜共患的传染病。因此,孕妈妈绝对不可以食用没有经过消毒的牛奶和奶制品。可以放心的是,目前超市里能买到的牛奶都是经过巴氏消毒或高温消毒的,只要储存得当,可以放心喝。容易被忽视的是进口超市卖的那种软奶酪,有些国家的软奶酪使用的是没有经过巴氏消毒的生奶,买的时候一定要看清成分表上的牛奶或羊奶是否经过消毒。
03
酒精
酒精对孕妇影响不大,但是对胎儿有着不可忽视的影响。酒精会导致胎盘血管收缩,影响胎儿血供。如果孕期长期饮酒,有可能造成胎儿发育偏小,甚至胎儿宫内生长受限。酒精也可以直接影响胎儿的生长发育,导致胎儿中枢神经系统发育异常、导致胎儿智力发育迟缓、体格发育滞后,增加胎儿畸形的几率。 在怀孕初的三个月是胎儿形成的重要阶段,如果在这个时期大量饮酒,会导致胎儿的大脑细胞分裂受到阻碍,在怀孕6个月后饮酒会给胎儿带来严重的损害,所以孕妇在整个孕期,要禁止饮酒。
不管在孕期的哪个阶段,都有孕妈妈不知道自己该吃什么,怎么吃?其实,只要记住三个原则就可以了,适量、均衡、多样化。
除了我们上述提到的绝对不能吃的食物,其他的食物是只要孕妈妈爱吃,都可以多多少少来一点,毕竟吃得好了,心情也就好了,那宝宝才能发育得更好嘛~
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